Gıda Mühendisi Bülent Şık: Bir bardak gazlı içecekte 12 kaşık şeker var, çocuklarınızdan uzak tutun!

Bir zincir marketin maden suyunda yoğun miktarda arsenik tespit ederek binlerce şişe maden suyunu iade ettiği ortaya çıkan Kızılay’a dair tartışmalar devam ediyor. Analiz sonucunda maden suyundaki arsenik oranının sınır değerinin iki katı olduğu ortaya çıkarken, Kızılay ise konuyla ilgili "Testler tekrar edilmiş ve herhangi bir uygunsuzlukla karşılaşılmamıştır. Analiz ve değerlendirme süreci devam ederken, satış noktasında Kızılay maden suyunun arzının devamı için bir parti ürün geri çekilmiş ve yerine yenisi konulmuştur” açıklamasını yaptı. 

Konuyu T24 Youtube kanalında değerlendiren Gıda Mühendisi Bülent Şık, "Mevzuattaki sınır değerleri aşan ürünlerin piyasaya sunulmaması gerekir. Rapor bunu tespit etmiş. Bu tip ürünlerin çok ciddi denetim süreçlerine tabi olması gerekir" dedi. 

Kızılay'ın açıklamasına şüphe ile yaklaşılması gerektiğini ifade eden Şık, "Kızılay bu arsenik konusu hakkında ne yaptı diye sormak gerekiyor. Biz Kızılay'ın hangi kontrol süreçlerini uyguladığını bilmiyoruz. Ortada kanıt dahi olmasa sadece şüphe bile duysanız bunu anlatmak zorudasınız. Kızılay da bu analizleri yapmak zorunda zaten. Bize bu bilgileri vermek zorunda zaten. İtibar kaybı yaşıyorsa da yaşar"  ifadelerini kullandı. 

Şık, "Kızılay kendini kurtaran bir açıklama yapmış. Analizin yapılması sorunun tamamen ortandan kalktığını göstermez. Biz sürecin tamamını bilmedikçe emin olamayız" dedi.  

Maden sularının çocukların daha çok tüketebilmesi için aromalandırıldığını hatırlatan Şık, bunun çocukların sağlığı için zararlı olduğunu söyleyerek "Bir bardak gazlı içecekte 12 kaşık şeker var, çocuklarınızdan uzak tutun!" uyarısında bulundu. 

Kızılay bu kez maden sularıyla gündemde

 Maden suyundaki arsenik miktarı sağlığımıza tehdit mi?

 Kızılay reddediyor, bilim insanları uyarıyor.

Maden sularının değişen formları halk sağlığına tehdit mi?

Tatlandırılmış maden suları sağlığı tehdit mi ediyor?

Gıda Mühendisi Bülent Şık, Candan Yıldız'a yorumladı.