Dr. Naveed Saleh, aşırı çikolata tüketiminin içerdiği theobromin maddesi nedeniyle insan sağlığı üzerinde toksik etkiler oluşturabileceğini belirtti.
Çikolata, içerdiği kakao çekirdeklerinden kaynaklı olarak theobromin adı verilen bir bileşen içeriyor. Bu madde, insan vücudunda yüksek miktarlarda tüketildiğinde toksik etkiler yaratabilir.
NTV'nin haberine göre, Psychology Today’de yer alan bir yazıda Psikiyatri Uzmanı Dr. Naveed Saleh, theobrominin sinir, solunum ve kardiyovasküler sistem üzerinde etkili olduğunu belirtti. Saleh, yüksek miktarlarda theobromin alımının kalp atış hızında artış, terleme, titreme, iştah kaybı, baş ağrısı ve tansiyon düşüklüğüne neden olabileceğini ifade etti.
Popüler Science’a göre, insanlar için toksik theobromin dozu kilogram başına 1.000 miligram olarak hesaplanıyor. Örneğin, 70 kilogram ağırlığındaki bir bireyde toksisite oluşması için 70.000 miligram theobromin alımı gerekiyor. Çikolatanın türüne bağlı olarak bu miktar değişiklik gösteriyor; bitter çikolatada gram başına 5,5 mg, sütlü çikolatada ise 2,4 mg theobromin bulunuyor.
Hayvanlar için risk daha yüksek
İnsan vücudu theobromini metabolize edebilirken, hayvanlar bu konuda daha sınırlıdır. Köpekler, kediler ve kuşlar için çikolata tüketimi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Köpeklerde ölümcül doz, kilogram başına 100-500 mg olarak bildiriliyor. Çikolata tüketen hayvanlarda kusma, aşırı susama, huzursuzluk ve hızlı kalp atışı gibi belirtiler görülebilir.
Popüler Science, çikolatadan kaynaklanan insan ölümü vakası bildirilmediğini aktarmaktadır. Ancak bir papağanın bitter çikolata tüketimi sonrası öldüğü rapor edilmiştir.
Uzmanlar, çikolatanın kontrollü tüketilmesi gerektiğini ve evcil hayvanların çikolatadan uzak tutulmasının önemini vurgulamaktadır.
