'Aşçıların diyaloga ihtiyacı var'

İstanbul Polat Renaissance Otelin başarılı Mutfak Şefi Yücel Dereyayla bizlere gündemdeki konuları, Aşçı camiasının sorunlarını ve Türkiye' deki gastronomide yaşanan gelişmeler hakkında bilgiler verdi.

Yücel Dereyayla Türk Mutfağının ana mimarı olan aşçıların oluşturucağı tüm kesimleri kapsayacak diyalog toplantıları için teklif yaptı. Mutfak Şeflerinin eleele vereceği bir platform ile sorunların aşılacağı belirtti.