Balığın taze olup olmadığını anlamak için bazı detaylara dikkat edilmesi gerekiyor. Peki taze balığı anlamanın yolları neler?
18 Ocak 2025 10:47
18
Bakanlık açıkladı: Taze balık nasıl anlaşılır?
28
Tarım ve Orman Bakanlığı, sosyal medya hesabından taze balığın nasıl anlaşılacağıyla ilgili paylaşım yaptı. İşte detaylar..
38
SOLUNGAÇ: Taze balığın solungaçları canlı kırmızı renktedir. Balık bayatladıkça bu renk değişir.
48
GÖZ: Taze balığın gözleri parlak ve dışa bombeli olur. Balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğulanmaya başlar, sonra da içe çöker.
58
KOKU: Taze balık neredeyse kokusuzdur, bayatlamaya başlayınca asit kokusu yaymaya başlar.
68
PUL-DERİ: Taze balığın derisi gergin ve parlak olur. Pullar deriye yapışıktır ve elinizi kafadan kuyruğa doğru sürttüğünüzde pullar dökülmüyorsa balık taze demektir.
78
DOKU: Taze balığa parmakla dokununca meydana gelen çukurluk anında düzelir. Oysa bayat balıklarda bu iz kalır.
88
KUYRUK: Taze balığı başından tutup kaldırınca kuyruğu dimdik durur. Bayat balığı aynı şekilde kaldırınca kuyruk kısmı aşağı sarkar.
