Ipsos araştırması: 2024'te tüketim artışına en çok katkı sağlayan yiyecekler iskender ve döner oldu

T24 Haber Merkezi

Araştırma şirketi Ipsos tarafından paylaşılan verilere göre Ocak - Eylül 2024'te en çok tüketilen yiyecekler iskender ve döner oldu. Ipsos Yeme İçme Paneli verilerine göre Ocak-Eylül 2024 döneminde bireylerin yaklaşık 2 milyar yeme - içme tüketim anı oldu. Geçen yıla kıyasla bireyler daha sık hazır yemek tükettikleri için pazar yüzde 5 büyüdü. Ortalama bir birey dokuz ay içinde yaklaşık 7 farklı restoran tipinden tüketim gerçekleştirirken, ayda yaklaşık 4 kere sipariş verdi.

Araştırmaya göre yeme - içme tüketim sayısındaki artış eve sipariş ve mekânda yapılan tüketimlerin artması sayesinde gerçekleşti. Geçen yıl her 100 tüketimin 17'si gel - al ile yapılırken, bu yıl belirgin azalma göstermesiyle bu oran 13'e geriledi.

Tüketim artışına en çok katkıyı iskender - dönerciler, kebapçılar ve pizzacılar getirdi. Ocak-Eylül 2024 döneminde her 100 tüketimin yaklaşık 24'ü kebapçılardan yapıldı. Geçen yıla göre en çok tüketim payı kazancını iskender - dönerciler sağlarken, lokantalar en çok pay kaybeden restoran tipi oldu.

Araştırma verilerine göre iskender - dönercilerin kazancında, özellikle geçen yıl Marmara, Akdeniz, Doğu ve Güneydoğu bölgelerindeki kayıpların toparlanmasının etkisi öne çıkıyor.

Ipsos Türkiye CEO'su Sidar Gedik, verileri şöyle yorumladı:

"Tüketim sayısındaki artış eve sipariş ve mekânda yapılan tüketimlerin artması sayesinde gerçekleşti. Tüketimlerin yüzde 69'u mekânda, yüzde 18'i eve sipariş ve yüzde 13'ü gel - al yöntemi ile yapıldı. Ocak-Eylül 2024 döneminde en çok tüketim yüzde 23.6 ile kebapçılardan yapıldı. Geçen yıla göre en çok tüketim payı kazancını iskender - dönerciler sağlarken, onu pizzacı ve kebapçılar izledi."