Hürriyet havacılık yazarı Cebeci THY'nin tanıttığı "dünyanın ilk ekmeği"ni yazdı: Kabini bir koku sarıyor ki lezzeti de sürükleyerek getiriyor

T24 Haber Merkezi

Türk Hava Yolları (THY) 12 bin yıl önce yapılan "dünyanın ilk ekmeği"ni yeniden üreterek New York uçuşunda tanıttı. Bu uçuşa katılan Hürriyet havacılık yazarı Uğur Cebeci, tadım için heyecanla beklediklerini aktardığı yazısında "Kabini saran güzel koku aynı zamanda 12 bin yıl öncesinin doğal şartlarını ve sağlıklı koşullarını da günümüze taşıdı. Tadanlar ekmeği tek başına yemeyi tercih ettiler. Öyle peynirle ya da zeytinyağına banmaktan kaçındılar. Tek başına çok doyurucu olduğu da ortaya çıktı" dedi.

Fotoğraf: AA

THY'nin TK 3 sefer sayılı uçuşu ile İstanbul’dan New York için havalandıklarında nihayet heyecanla beklenen ekmeğin servis edildiğini söyleyen Cebeci deneyimini şöyle anlattı:

"Küçük bez torbalardaki ekmek biraz ısıtılmış. Kabini bir koku sarıyor ki anlatamam. Bir tahıl ambarında ya da dünyanın en iyi ekmek fırınındaki gibi. Koku, lezzeti de sürükleyerek getiriyor.

İnsan bu kokuyu içine çektiğinde hem doyuyor hem yeniden acıkıyor.

Küçük bez torbaları boğan ipleri gevşetiyorum. İçinden kahverengi küçük bir ekmek çıkıyor. Biraz Alman ekmeği havalarında. Az kabarmış. Elimle kırıyorum. İçinde gözenekli bir yapı var. Doğru bir karışım, doğru pişirilmiş belli. Ekmeği kırınca kokusu daha da çoğalıyor. Elbette önce kokluyorum birkaç kez. Harika. Isırıyorum. Küçük bir parçanın damağımda keyfini çıkarıyorum. Tek başına küçücük bir lezzet topu oluşuyor. Yutmaya kıyamıyorum. Neyse ki devamı var. Ama içine biraz tereyağı koymak ya da peynir katmak hiç aklıma gelmiyor. İhtiyaç hissetmiyorum."

Yazının tamamını okumak için tıklayın.