Yüksek fruktoz tüketiminin kanser hücrelerinin büyümesini hızlandırabileceği ortaya konuldu. Ancak bu etkinin doğrudan değil, karaciğer üzerinden dolaylı bir mekanizma ile gerçekleştiği belirtildi.
Türkiye Gazetesi'nin, Nature Dergisi'nden aktardığına göre; Araştırmaya göre, kanser hücreleri fruktozu doğrudan enerji kaynağı olarak kullanamıyor. Bunun yerine, karaciğer devreye girerek fruktozu lipidlere, özellikle LPC (lizofosfatidilkolin) gibi maddelere dönüştürüyor. Bu dönüşüm, tümörlerin büyümesine destek sağlayan bir enerji kaynağı oluşturuyor. Hayvan modelleri üzerinde yapılan deneylerde, yüksek fruktozla beslenen canlılarda tümör büyümesinin iki kat hızlandığı gözlemlendi.
Fruktoz ve tümör büyümesi arasındaki bağ
Çalışmanın dikkat çeken bulgularından biri, fruktoz tüketiminin yalnızca metabolik bozukluklara değil, kanser riskinin artışına da katkıda bulunabileceği yönünde.
Karaciğerin fruktozu lipidlere dönüştürerek tümör mikroçevresine enerji sağlaması, bu sürecin karmaşık biyokimyasal etkileşimlere dayandığını gösteriyor.
Araştırmacılar, fruktozun tümör büyümesi üzerindeki etkisini detaylandırarak, aşırı fruktoz tüketiminin potansiyel sağlık risklerini yeniden gündeme taşıdı.
Özellikle işlenmiş gıdalarda ve tatlandırıcılarda yoğun olarak kullanılan fruktozun, beslenme alışkanlıkları üzerindeki etkisinin daha fazla incelenmesi gerektiği ifade edildi.