Zeytinyağının Hileli Olduğu Nasıl Anlaşılır?
arım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesinde en sık rastlanan ürünlerden biri zeytinyağı oldu. Peki hileli zeytinyağı nasıl anlaşılır? Uzman isim en basit yöntemini anlattı. İşte detaylar…
Dünya genelinde sağlığa en faydalı yağlardan biri olarak kabul edilen zeytinyağı, artan fiyatlarıyla daha da değerli bir ürün haline gelirken, piyasada dolaşan hileli ürünler konusunda uzmanlardan kritik uyarılar geldi.
Zeytinyağı, yüksek fiyatları nedeniyle fırsatçıların gözdesi haline geldi. Daha düşük maliyetle satış yapabilmek için ürünlere tohum yağı ekleyen veya bozulmuş ürünleri piyasaya süren üreticiler, Bakanlık tarafından oluşturulan listeyle deşifre edildi.
Zeytinyağı alırken hileli ürünlerden korunmak için bazı basit yöntemler bulunuyor. Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir, özellikle kilosu 45 TL gibi düşük fiyatlardan satılan zeytinyağlarının gerçeklik konusunda şüphe uyandırması gerektiğini belirtti.
Renk ve Koku Kontrolü: Zeytinyağının rengi ve kokusu, kalitesini anlamak için önemli bir kriterdir. Gerçek zeytinyağı yoğun bir aromaya ve doğal bir renge sahiptir.
Buzdolabı Testi: Bir miktar zeytinyağını buzdolabında bekletmek, gerçek yağ olup olmadığını anlamanızı sağlar. Gerçek zeytinyağı düşük sıcaklıkta donma eğilimindedir.
Fiyatlanma: Piyasadaki fiyatlardan çok daha ucuza satılan ürünlere dikkat edilmelidir.