T24 Haber Merkezi
Yeni bir araştırmaya göre bitkisel beslenmeyi benimsemenin, ileri yaşlarda bile Alzheimer ve ilgili demans türleri riskinin azalmasıyla ilişkili olduğu ifade edildi.
Neurology dergisinde yayınlanan araştırmaya, ortalama yaşı 59 olan ve çeşitli etnik kökenlerden yaklaşık 93.000 kişi katıldı. Tüm katılımcılara çalışmanın başında beslenme alışkanlıkları soruldu. On yıl sonra, 45.000'den fazla kişiden oluşan daha bir grup, beslenme alışkanlıkları hakkında ikinci kez bilgi verdi.
Araştırma ekibi, beslenme alışkanlıklarını üç kalite seviyesinde değerlendirdi. Doymuş hayvansal yağlar, süt ürünleri, yumurta, deniz ürünleri ve et tüketimi en düşük seviyeyi oluşturdu. Bir üst seviyede ise rafine tahıllar, meyve suları, patates ve ilave şekerler gibi daha az sağlıklı bitkisel gıdalar yer aldı.
En üst sırada en sağlıklı bitkisel gıdalar yer alıyordu: tam tahıllar, meyveler, sebzeler, bitkisel yağlar, kuruyemişler, baklagiller, çay ve kahve. Araştırmacılar, bu bitkilerden daha fazla tüketmenin beyin için en koruyucu etkiyi gösterdiği sonucuna ulaştı. Sağlıklı bitkisel gıdaları tüketen bir grup insan kendi aralarında kıyaslandığında, en çok bitki tüketenlerin, en az tüketenlere kıyasla demans riskinin yüzde 7 oranında azaldığı görüldü.
Tam tahıllar, sebze ve meyveler, yüksek kaliteli bitkisel diyetler bilişsel bozukluğun önlenebildiği ortaya çıktı. 50-60 yaşların sonunda başlandığında bile etkili olan bitki bazlı beslenme düzeninin Alzheimer ve demans hastalığı riskini yüzde 11 oranında düşürdüğü keşfedildi.
Araştırmadacılardan Unhee Lim, "Sağlıklı beslenmeye başlamak asla geç değildir." dedi.
Araştırmanın başyazarı Song-Yi Park ise, "Bulgularımız, yalnızca bitkisel bazlı bir beslenme düzeni izlemenin değil, aynı zamanda bu beslenme düzeninin yüksek kalitede olmasının da önemli olduğunu vurguluyor." sözlerini kullandı.
