Pul biberli dondurma

Pul biberi katarak ürettiği Maraş dondurmasıyla farklı damak tatlarına hitap etmeyi amaçlayan ve %Kahramanmaraş%’ta faaliyet gösteren bir dondurma firması, bu yeni ürünü Orta Doğu ülkelerine de ihraç etmeye başladı.
Dosa Dondurma firmasının sahibi Sadullah Kavak, Türkiye genelindeki 5. bayinin açılışı için geldiği Konya’da, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 1969
yılından beri faaliyet gösteren firmanın, 3 yıldan beri yeni bir yapılanma içerisinde olduğunu ve bayi ağını genişletmek için çalışmalar yürüttüklerini
bildirdi.
Hedeflerinin yıl sonunda Türkiye genelinde 13 bayiye ulaşmak olduğunu belirten Kavak, hijyen, kalite, güler yüz prensibiyle hizmet verdiklerini ve
müşterilerine farklı tatlar sunmak istediklerini söyledi.
Kavak, ürün yelpazelerini 52 çeşide çıkardıklarını ve son olarak da pul biberli dondurma ürettiklerini dile getirerek, Kırmızı pul biber
Kahramanmaraş’ta bir kültürdür. Nasıl dondurma ilimizle özdeşleşmiş ise kırmızı pul biber de öyledir. Biz bu iki kültürü birleştirdik ve pul biberli dondurmayı ürettik dedi.
Pul biberli dondurmayı müşterilerinin beğenerek tükettiğini ve olumlu tepkiler aldıklarını anlatan Kavak, şunları kaydetti:
Pul biberli dondurma özellikle Kahramanmaraş’ta büyük ilgi gördü. Maraşlılar acıyı da tatlıyı da çok seviyor. Biz ikisinin ortasını dondurmada
bulduk. Böğürtlenli, havuçlu, kavunlu, karpuzlu gibi 52 çeşit dondurmadan sonra pul biberli dondurmayı da ürün yelpazemize ekledik.
Yurt içi satışlarının yanı sıra yurt dışına da yılda yaklaşık 200 ton dondurma sattıklarını ve bunun bir bölümünün pul biberli olduğunu dile getiren
Kavak, acılı dondurmanın Orta Doğu ülkelerinde beğeniyle tüketildiğini söyledi.
İhracat rakamını daha da yukarılara taşımak istediklerini Irak, Sudan, Dubai ve İsrail’in yanı sıra Yeni Zellanda ile Avustralya pazarına da Maraş dondurmasını götürmek istediklerini bildiren Kavak, Dünyada dondurma denilince akla ilk olarak Roma geliyor. En büyük idealim Roma gibi Maraş dondurmasını da dünyaya tattırmak dedi.